今晩のおかず

しばらくの間、料理の記事はお休みしていましたが、
マクロビではありませんが、今晩のおかずを紹介します。

ホッケのフライです。
確か、『秘密のけんみんSHOW』だったと思うんですが、
北海道では、ホッケをフライにするというテレビ番組を見たので、ホッケのフライを作ってみました。

魚のフライといえば、『あじ』とか『サケ』が普通ですが、
『ホッケ』のフライは初めてです。

食べてみると、身は厚めですが、サクッとした軽い食感があり、淡泊な味で美味しかったです。
ただ、骨が多いので、注意して食べないといけません。

by amazake

タグ：ホッケ フライ