マクロビオテックのりんごのケーキとマフィン

紅玉りんごの季節になりました。
生活クラブ生協で低農薬の紅玉りんごを購入し、ケーキとマフィンを作りました。
amazake流のレシピです。やさしい甘さのあるケーキとマフィンが出来上がりました。マフィンのほうが、ふんわりして食べやすいようです。
残りのりんごは蒸し煮にしてパイを作り、さらに残ったりんごはチップスにしてパンに入れようと思っています。

by amazake

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