ご飯パン

新聞に掲載されていたご飯パンのレシピを参考に、ホームベーカリーでご食パンを作ってみました。
もっちりした食感があり、柔らかいパンが出来上がりました。
米粉入りパンは時々作っていますが、外側がもう少し固く出来上がります。
水分の違いでしょうか？

以前、モンパスタンで、炊いた穀物を入れたパンを教わりました。
いろいろな雑穀でも作ってみようと思っています。

by amazake

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