ライ麦パン（ドイツパン）再チャレンジ

昨年苦戦したライ麦パン作りに再チャレンジしました。

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タグ：ライ麦パン ドイツパン

ご飯パン

新聞に掲載されていたご飯パンのレシピを参考に、ホームベーカリーでご食パンを作ってみました。

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タグ：ご飯パン ホームベーカリー

自家製酵母（りんご）のパン

紅玉りんごで酵母を起こし、パンを焼きました。

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タグ：自家製酵母

パン・ド・カンパーニュ（田舎パン）

涼しくなってきたので、手作りでパンを焼きました。

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タグ：発酵種 全粒粉 パン・ド・カンパーニュ

アメリカ産有機全粒強力粉

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タグ：有機全粒強力粉 ホームベーカリー

ドイツパン（ライ麦パン）再リベンジ

ドイツパンに再々挑戦しました。

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タグ：ドイツパン 白神こだま酵母

ドイツパン（ライ麦パン）リベンジ

先週失敗したドイツパンに再挑戦しました。

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タグ：白神こだま酵母 ドイツパン

ドイツパン

ドイツパンを作りました。正式な名前は、ヴァイツェンミッシュブロート（ドイツのライ麦パン）です。

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タグ：ドイツパン 白神こだま酵母

ホームベーカリーで食パン

毎週土日の朝はパン食。前の日にはホームベーカリーで食パンを焼いてます。

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タグ：パン ホームベーカリー 国産全粒粉