今晩のマクロビオテック

今晩の献立は、玄米ご飯、けんちん汁、野菜の柚子味噌田楽、ベジミート入り玄米ビーフン、キャベツの煮びたしでした。
柚子味噌の柚子は、今年の冬に冷凍した物を使いました。白味噌と信州味噌を合わせました。砂糖を入れなくても、白みその甘味で十分美味しいです。
なすとピーマンの鍋しぎも白味噌を使えば、砂糖を使わなくても美味しくできます。

by amazake

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