今晩のマクロビオテック

今晩の献立は、玄米ご飯、春雨スープ、餃子、白菜の柚子浸しでした。
餃子は、具に、ニラとキャベツにミンチタイプの大豆ミートを加えた物を使い、皮は生活クラブの市販のものを使いました。味は良いのですが、柔らかすぎて、焼いた後箸で取り分けるとき皮が破けやすいのが難点です。
春雨スープのだしには、乾燥ホタテを使いました。

by amazake

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