今晩のマクロビオティック

今晩の献立は、玄米ご飯、なめこと大根の味噌汁、テンペの酢豚風、こんにゃくと生麩の味噌和え、空心菜の新芽とアマランサスの梅酢ドレッシングサラダでした。
テンペの酢豚風と、こんにゃくと生麩の味噌和えは、クシマクロビオティックで教わった物をアレンジしました。
どちらも美味しかったです。
空心菜の新芽は、シャキシャキした歯ざわりで、サラダなどに最適です。水菜より好評でした（水菜よりちょっと柔らかめです）。

by amazake

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