今晩のマクロビオティック

今晩の献立は、玄米ご飯、油揚げと野菜の味噌汁、高きびと根菜の麻婆豆腐、小松菜の中華炒め、梅酢蓮根でした。
よく、高きびだけで麻婆豆腐を作っていましたが、蓮根とごぼうのみじん切りも加えてみました。
いつもの味と違い、これもまた美味しかったです。
味噌は普通の物を使いましたが、やはり八丁味噌の方がコクが出るように思いました。

by amazake

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