夕顔初収穫

緑のカーテンにして育てていた夕顔の実を初めて収穫しました。
カンピョウにする丸い夕顔とは、ちょっと品種が違い、飛行船のような長細い形をしています。
初収穫の夕顔は、全長約５０ｃｍ、最大周囲長約４５ｃｍとりっぱなものでした。

毎年今頃は、母の実家の柏崎から何本か送ってもらっていました。
主に、味噌汁の具にしたり、冬瓜のように煮物にしたりして、食しております。
冬瓜よりつるっとした食感があり、我が家では、冬瓜より人気があります。
勿論、余れば、カンピョウにも出来ます。
まだまだ、何本も収穫できそうです。

by yuyu

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